kenorb
2015-04-23 21:23:48 UTC
Millised on tervislikest ohtudest tervisliku õliga küpsetamine / praadimine nende suitsupunkti järel?
Olen kuulnud, et õli laguneb ja moodustub toksiin. Kuidas mõjutab see meie tervist, kui sööme praetud toite?
See tundub suurepärane küsimus! Ma arvan, et peaksite sellele rahale panustama, kuna see pole veel vastust saanud.
[Kas praetud toit põhjustab gastriiti ja muid seedetrakti haigusi?] võimalik duplikaat (http://health.stackexchange.com/questions/3090/does-fried-food-cause-gastritis-and-other- Gastrointestinal-tract-illnesses )
Ei tundu minu jaoks duplikaadina, kuna teine küsimus on täiesti erinev ja see on seotud ainult õlidega küpsetamisega.
@kenorb Mõlemad küsimused puudutavad õlis küpsetamist. Ja sealne vastus vastab ka sellele.
Tundub, et vastus sellele küsimusele on teise küsimuse pealkiri ([praetud toit põhjustab gastriiti ja muid seedetraktihaigusi] (http://health.stackexchange.com/q/3090/114)), kuid see ei vasta selgitada, et see on põhjustatud peamiselt eelmisel suitsupunktil õlil praadimisest. Vastus ütleb ainult, et see viib keemiliste reaktsioonideni, kuid see on see, millest ma olen teadlik ja seda mainitakse küsimuses. Suitsupunktist mööda praadimisel ei leia ma siiski täpseid terviseriske.