Tase tõuseb tavaliselt 50–60-aastaselt, seejärel langeb.

Lastel LDL ja HDL tase kas tõuseb või langeb monotoonselt (st pidevalt) üle lapsepõlv; vt Dai jt. (2009). Leiti, et LDL-C väheneb mõlemas soos, HDL-C aga suureneb tütarlastel ja kõigub poistel.

NIH ütleb täiskasvanute kohta

Vere kolesteroolitase hakkab tõusma umbes 20. eluaastani ja tõuseb umbes 60. või 65. eluaastani. Enne 50. eluaastat kipub meeste üldkolesterooli tase olema kõrgem kui samas vanuses naistel - pärast 50. eluaastat. juhtub vastupidi. Seda seetõttu, et menopausi ajal tõuseb naiste LDL tase sageli.

Umbes 50. eluaasta järel on nii meestel kui naistel vere kolesteroolitaseme langus üldjuhul vähenenud (vt Ferrara et al. (1997)).

Lisaks võivad kõikides vanuserühmades tasemed vastavalt aastaaegadele kõikuda (vt Ockene et al. (2004) ja seal viidatud uuringud) . Kuid selle põhjus pole teada.